Agnieszka Rojewska

Hakkında

2009’dan beri kahve çekirdeğinin hayatımın en önemli parçası olduğunu söylemek çok güzel. O yıllarda zincir mağazaların birinde barista olarak çalışıyordum. Bazen kişisel bir yol başka bir galaksiye taş atmak için bir şans yaratır. Çalıştığım yer aynı zamanda siyah bir içeceğin güçlü kıldığı insanlarla tanışmama da vesile oldu. İki yıl geçmedi Polonya Barista Şampiyonası’nda finale kaldım. Buradaki performansım ve beraberinde gelen özgürlük, yer almaktan zevk aldığım yarışmalarda gösterdiğim en iyi performanslardan biriydi.

2012’nin gelişiyle birlikte Polonya’da yeni gelişmeye başlayan nitelikli kahve konusunda bir devrim başladı. Brisman Coffee Bar hızlı bir şekilde Polonya’nın kalbinde bir kahve elçiliği haline gelmiştir. 2017 yılının başında kendileri ile işbirliğini tamamladık ve bana gelişmek için perspektif sundular. 2018’de ise Dünya Barista Şampiyonu unvanını kazandım.

Ancak, benim için gerçek kahve deliliği 2015 tarihli olmalı. Bu yıl, Seattle Barista Dünya Şampiyonası’ndan hemen önce saç rengimi sarıya çevirdim. Açık renkli saç ve koyu renkli kahve! Herkesin yin ve yang’a ulaşma yolları farklıdır…

Şu anda, hayatlarını kahve ile bağlamak isteyen şirketlere ve insanlara danışmanlık konusunda tutukuyla çalışıyorum. Ayrıca, yetkili bir SCA eğitmeni olarak eğitim veriyorum ve kahvede sadece bir içecekten fazlasını görenleri destekliyorum.

Çeşitli Çalışmalar

Avrupa Çalışma Grubu Üyesi Barista Guild
SCA Polonya Bölümünde 2016 Yılı Barista Plebisiti
Barista Becerileri ve Bira Üretimi Modülleri için SCA Yetkili Eğitmenliği
World Coffee Events tarafından düzenlenen All Stars Etkinliğine Katılım – Tüm Kategorilerde Dünya Şampiyonasının Organizatörü – 2016 – Shanghai
‘Kahve Olimpiyatları’ Yarışma Hakemi – Acemi Baristas Yarışmaları – 2014, 2015, 2016 – Varşova
Latte Art Açık Atölye’nin “Kahve, Süt ve Fırtına”nın 6. Basımının Ortak Organizatörü ve Yaratıcısı – Poznań

Ödüller

Yarışma Yıl Şehir Derece
Dünya Barista Şampiyonası 2018 Amsterdam 1.’lik
Polonya Barista Şampiyonası 2018 Varşova 1.’lik
Polonya Latte Art Şampiyonası 2018 Rumia 1.’lik
Coffe Masters 2017 New York 2.’lik
Dünya Latte Art Şampiyonası 2017 Budapeşte Finalist – 3.’lük
Polonya Brewer’s Cup 2017 Kołobrzeg 2.’lik
Polonya Latte Art Şampiyonası 2017 Rumia 1.’lik
World Latte Art Challenge 2016 Seul En İyi Performans Ödülü
Kör Latte Art Gösterisi 2016 Syracuse 1.’lik
Kör Latte Art Dünya Şampiyonası 2016 Şangay Finalist – 5.’lik
Dünya Barista Şampiyonası 2016 Dublin Katılımcı
Polonya Barista Şampiyonası 2016 Katowice 1.’lik
Polonya Latte Art Şampiyonası 2016 Rumia 1.’lik
Milano Latte Art Challenge 2015 Milan 1.’lik
Polonya Barista Şampiyonası 2015 Katowice 1.’lik
Dünya Barista Şampiyonası 2015 Seattle Katılımcı
Polonya Barista Şampiyonası 2014 Varşova 2.’lik
Polonya Latte Art Şampiyonası 2014 Krakov 1.’lik
Dünya Latte Art Şampiyonası 2014 Melbourne Katılımcı
Polonya Latte Art Şampiyonası 2014 Lodz 1.’lik
3. Çay Kahve ve Çikolata Festivali Yarışması 2013 Łódź 1.’lik
Polonya Barista Şampiyonası 2012 Varşova Finalist – 5.’lik
Polonya Latte Art Şampiyonası 2011 Varşova 3.’lük
Polonya Barista Şampiyonası 2011 Varşova Finalist – 6.’lık

 

Eğitim ve Yabancı Diller

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Bachelor’s Degree, Business Administration and Management, 2007 – 2010

Lehçe, İspanyolca, İngilizce

Ulusal ve Uluslararası Basından

World Barista Championship 2018 – Final Round – Agnieszka Rojewska (Champion)

Agnieszka Rojewska , 2017 World Latte Art Finals, Poland

Meet the 2018 World Barista Champion, Agnieszka Rojewska

Agnieszka Rojewska is the World Barista Champion 2018 | ECT Weekly

12-15 Şubat 2020 65 Gün 19 Saat 24 Dakika 15 Saniye
Şimdi Kaydol