Erhan Akarçay

Hakkında

Anadolu Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nden 2002 yılında lisans, 2008 yılında yüksek lisans ve 2014 yılında doktora derecelerini almıştır. Yemek sosyolojisi, gıda ve beslenme sosyolojisi, gıda çalışmaları, tüketim sosyolojisi, gastronomi, yemek ve kültür temel ilgi alanlarıdır. Orta sınıf ve dışarıda yemek, fast food, kahve kültürü ve tüketimi, beslenme ve toplumsal eşitsizlikler, beslenmenin sosyolojik boyutları üzerine makaleleri bulunmaktadır. Phoenix Yayınları’ndan “Beslencenin Sosyolojisi” kitabı 2016 yılında yayınlanmıştır. 2016-2017 akademik yılında Kanada’nın Toronto kentinde, Ryerson Üniversitesi’nde doktora sonrası araştırmalar yürütmek üzere misafir araştırmacı olarak bulunmuştur. Son dönemde, Türkiye’de aşçılık mesleğinin sosyolojik analizi ve değişen kahve kültürü üzerine araştırma projelerine odaklanmıştır. Dr. Öğr. Üyesi Erhan Akarçay hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen tıklayınız.

 

 

12-15 Şubat 2020 172 Gün 11 Saat 29 Dakika 4 Saniye
Şimdi Kaydol