Esra Doğu Baykut

Hakkında

 

İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nden lisans (2006), yüksek lisans (2009) ve doktora (2016) derecelerini almıştır. 2008-2015 yılları arasında aynı bölümde araştırma görevlisi olarak görev yapmıştır. Ayrıca doktora eğitimi sırasında 2012-2013 yılları arasında University of Massachusetts (Amherst), Gıda Bilimi bölümünde misafir araştırmacı olarak çalışmalar yapmıştır. 2017-2018 yılları arasında Doğuş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde doktor öğretim üyesi olarak çalışmıştır. 2018 yılından itibaren İstanbul Medeniyet Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde doktor öğretim üyesi olarak çalışmaya başlamıştır. Şu an Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı ve Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı olarak görevine devam etmektedir.

Gıda mikrobiyolojisi ve gıda muhafaza yöntemleri alanlarında araştırmalar yapan Dr. Doğu Baykut, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama ve Reçetelendirme gibi

 

dersler vermektedir. Dr. Öğr. Üyesi Esra Doğu Baykut hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen tıklayınız.

12-15 Şubat 2020 172 Gün 11 Saat 34 Dakika 25 Saniye
Şimdi Kaydol