Murat Doğan

Hakkında

Gıda Mühendisliği ve İşletme lisans, Biyoloji ve Beslenme Diyetetik yüksek lisans ve Gıda Mühendisliği doktora eğitimlerini tamamlamıştır. Yönetim ve Strateji alanında doktora tez çalışmalarına devam etmektedir. Gıda sektöründe 13 yıl; sırasıyla İşletme Müdür Yardımcılığı, Üretim Sorumluluğu, Üretim Müdürlüğü ve Operasyon Bölge Müdürlüğü görevlerinde bulunmuştur. Bununla birlikte firmalara Kalite, Gıda, Gastronomi ve İş Güvenliği konularında yönetim danışmanlığı hizmeti vermiştir. Akademik alanda ise 9 yıl; sırasıyla Haliç Üniversitesi, Gıda Teknolojisi Programı, İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi, Beslenme Diyetetik Bölümü ve İstanbul Gelişim Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinde öğretim görevlisi, öğretim üyesi ve bölüm başkanlıkları görevlerinde bulunmuştur. Halen İstanbul Gelişim Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanıdır. TÜBİTAK’ın desteklediği projelerde araştırmacı olarak görev almakta, Gıda Bilimi ve Mühendisliği, Beslenme Bilimi ve Gastronomi alanlarında akademik ve sektöre yönelik çalışmalar yürütmektedir.

12-15 Şubat 2020 172 Gün 14 Saat 17 Dakika 13 Saniye
Şimdi Kaydol