Turgay Bucak

Hakkında

Doç. Dr. Turgay Bucak, lisans öğrenimini Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümünde tamamlamıştır. Yüksek lisans ve doktora eğitimini Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı’nda tamamlayarak doktor unvanını almıştır. 2018 yılında da turizm alanında Doçent olmuştur. Yaklaşık olarak 10 yıl turizm sektöründe yöneticilik yaptıktan sonra akademisyenliğe geçiş yapan Doç. Dr. Turgay Bucak, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi’nde ve halen de Dokuz Eylül Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak akademisyenliğe devam etmektedir. Görev yaptığı Dokuz Eylül Üniversitesi Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu’nda müdür ve kurucusu olduğu “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde” bölüm başkanlığı görevlerini yürütmektedir. Doç. Dr. Turgay Bucak, Michelin Yıldızlı Restoranları araştırmak üzere Londra’da çalışmalarda bulunmuştur. Ayrıca İzmir Profesyonel Aşçılar Derneği’nde Genel Sekreter ve Ege Gastronomi Turizmi Derneği’nde yönetim kurulu üyesidir.

12-15 Şubat 2020 149 Gün 1 Saat 7 Dakika 37 Saniye
Şimdi Kaydol